黑茶，一种后发醇茶叶，黑茶采用的原料一般较为粗老，在生产过程中沉积发酵时间较长，因此茶叶的颜色变为深褐色，与此同时黑茶是一种半发酵茶，那这种的茶叶口感怎样大伙儿知道吗？有关的详细介绍如下所示！
安化黑茶的口感特点
通常情况下，一般的黑茶嗾使沒有药味的，除开老黑砖煮出去会出现股药味。传统式黑茶的原料较为粗老，伴随着大家对黑茶的慢慢高度重视，及生产工艺的改善，黑茶原料选择上，也是有相对应更改，许多黑茶厂为了更好地满足市场前景，都是会选择原料相对性鲜嫩的茶叶来制做。
原料级别较高的黑茶，茶叶相对性较鲜嫩，其自身含有有机物累积比较多，呈醇香味的碳水化合物，涩味的茶氨酸、咖啡因含量较高，采用泡饮更能品饮出醇正度和转变度，对味道也比较好把控，防止煮饮产生的苦味。而原料粗老的茶叶，其含有成分相比较低，但糖原成分含量较高，茶叶含梗量多，用一般的煮茶方式，难以把回甘所有反映出去，采用煮饮可充足把梗的味儿煮出去，口感醇正滑爽，尤其是边销茶，提议煮饮。
储放期限较长的黑茶开展煮饮，可以能够更好地将陈茶的芳香呈现出去，口感上也更能反映陈茶的醇正柔嫩。而時间较短的黑茶，提议立即冲调，能能够更好地气味其口感的层级转变。
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